🎂 Морковный тортик
~~~~~~
Состав:
Морковка на мелкой тёрке - 1 стакан (можно с горкой)
Яйца - 3 шт
Масло растопленное - 1 ст. ложка (можно растительное)
Сахар - 1 стакан (я беру меньше)
Мука - 1 стакан (тоже чуть меньше беру)
Разрыхлитель - 1 чайная ложка без горки
Соль - щепотка
Специи:
Кардамон
Мускатный орех
Корица
Имбирь на тёрке
Цедра одного апельсина
Орехи грецкие
~~~~~~
Процесс:
Смешиваем всё, что сыпучее в одной миске (кроме сахара). В другой взбиваем жидкости с сахаром.
Соединяем две смеси и добавляем морковку, орехи, цедру и тёртый имбирь. Замешиваем по часовой стрелке 😂
Выпекаю, обычно, в форме для большого кулича, мне нравится, что получается небольшой и высокий бисквит (180°, ~45мин). Его удобно хранить в холодильнике, а выглядит очень празднично за счёт "роста".
Разрезать можно даже на 4 части, он не крошится совсем, сам по себе такой влажный без всяких пропиток.
~~~~~~
Крем:
Да любой любимый крем можно взять)))
У меня нашлась сметана, лимон, карамельный сироп и черника.
Всё смешиваем, а ягодки прямо замороженные сверху на крем. И внутрь тортика и на шапку. Не размораживайте их, чтобы не потерять сок. В сметане они постепенно разморозятся и сохранят форму и вкус.
~~~~~~
Ну вот и всё 😋
Я, конечно, не такой уж писатель рецептов, но постаралась) Фото тортика приложила, только за качество сорри)) Это мы его уже поели, резали не для съёмки, просто по семейному😂
Приятного!
°°°°°°°°
П. С. Больше общения, идей и решений в моём Instagram @o.rudina, очень вам рада!
Рецепты, правда, бывают нечасто😁 Зато, есть про дизайн, ремонт, творчество, разный приятный хэндмэйд для уютного дома, ну и просто про жизнь 🤗
